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《大厨栾蒲包栾蒲包热门全局》精彩片段
伙计,让大家提高警惕。
“最近多留意饭庄周围,有可疑人赶紧告诉我。”
他叮嘱。
伙计们点头:“老板放心,我们会注意。”
日子依旧忙碌充实。
栾蒲包一边忙协会事务,一边经营丰泽园。
“会长,外地餐饮考察团想来北京交流,咋安排?”
工作人员请示。
栾蒲包想了想:“这是好机会,热情接待。
安排去几家代表性饭庄参观,再开个座谈会。”
工作人员按要求安排。
考察团到北京,对丰泽园赞不绝口。
“丰泽园菜品和服务一流,我们回去好好借鉴。”
考察团负责人说。
栾蒲包笑着说:“大家互相学习,常来啊。”
在栾蒲包努力下,北平餐饮行业一片繁荣。
丰泽园生意更好,名气传遍京城。
但那通匿名电话像块石头,压在栾蒲包心头。
他不知还会有啥麻烦。
夜晚,栾蒲包独自站在丰泽园门口,望着灯火街道,思绪万千。
“不管未来咋样,我都坚守初心,把丰泽园和餐饮行业搞好。”
他默默对自己说。
传承延续夜晚的风,轻轻撩过栾蒲包的脸。
他仍站在丰泽园门口,眼神笃定,望向远方。
他攥紧拳头,喃喃道:“管他什么麻烦,我得护住丰泽园!”
接下来的日子,栾蒲包时刻留意着。
在饭庄里,他把每个角落都瞧仔细。
他冲伙计喊:“大伙都机灵点儿,别出岔子!”
伙计们不敢偷懒,认真干活。
麻烦还是找上门了。
一天,有食客在丰泽园大闹。
食客嚷嚷着:“你们这菜又难吃又贵,坑人呢!”
栾蒲包赶紧上前,赔着笑:“客官,您先消消气。”
他尝了尝那道菜,味道没问题。
栾蒲包解释:“客官,这菜按规矩做的,您再尝尝?”
食客不依不饶:“少废话,今天必须免单!”
栾蒲包心里清楚,有人故意找茬。
他不卑不亢道:“客官,免单也得有个说法吧。”
食客急了:“你这老板,真不讲理!”
周围食客都看过来。
栾蒲包镇定自若:“大家看看,这菜咋样。”
老顾客站出来:“这菜一直不错啊。”
食客见势不好,嘟囔几句,灰溜溜走了。
栾蒲包松口气,知道这只是开始。
之后,类似事儿又发生几次。
丰泽园生意受了些影响。
伙计们发愁:“老板,这样下去不行啊。”
栾蒲包皱眉
它了!”
栾蒲包兴奋地说。
他们找到转让的人,开始谈价格。
“老板,这铺子转让多少钱?”
栾蒲包问道。
转让人说:“一百块大洋,包括里面一些设备。”
栾蒲包觉得价格还行,想再压压价。
“老板,能不能便宜点?”
栾蒲包笑着问。
转让人想了想:“最低九十块大洋,不能再少了。”
栾蒲包和朋友们商量后,觉得能接受。
“行,老板,我们要了。”
栾蒲包果断地说。
可新问题来了,九十块大洋对栾蒲包来说不是小数目。
“资金还是不够啊。”
栾蒲包皱着眉头说。
朋友们也犯难:“这可咋办?”
栾蒲包咬咬牙:“我再去想办法,一定要拿下这铺子。”
他想起老板说过遇到困难能找他。
于是,栾蒲包来到老板办公室。
“老板,我资金上遇到困难,想跟您借点钱。”
栾蒲包诚恳地说。
老板看着他,想了会儿:“蒲包,我可以借你一部分,只能借给你三十块大洋。”
栾蒲包感激不已:“谢谢老板,我一定会尽快还您。”
拿到老板借的三十块大洋,栾蒲包还差六十块。
他想到了姚善人和姚小姐。
“或许他们能帮我。”
栾蒲包心里想。
他来到姚家,见到了姚善人。
“姚老爷,我想跟您借六十块大洋开饭庄,日后一定偿还。”
栾蒲包恭敬地说。
姚善人看着他,点点头:“蒲包,我看你是个有志气的孩子,这钱我借给你。”
栾蒲包喜出望外:“谢谢姚老爷,您的大恩我铭记在心。”
有了足够资金,栾蒲包顺利拿下铺子。
接下来,他开始着手装修饭庄。
他亲自设计布局,想营造温馨有特色的氛围。
工人们忙碌施工,栾蒲包每天守在那监督。
“一定要做好,不能出一点差错。”
栾蒲包对工人们说。
同时,他也开始招聘伙计和厨师。
他亲自面试,挑有经验又踏实肯干的人。
“我们要打造最好的山东风味饭庄。”
栾蒲包对新员工说。
日子一天天过去,饭庄装修接近尾声。
看着焕然一新的饭庄,栾蒲包满心期待。
“很快,这里就要开业了。”
栾蒲包自言自语。
他知道,开业只是第一步,后面挑战还多。
不过,他已做好准备,要在餐饮界闯出自己的天地。
资金难题栾蒲包站在快开业的饭庄门口,眼里满是
:“我有数,不会让丰泽园倒。”
他开始查背后黑手。
到处打听,不放过一点线索。
他问伙计:“最近饭庄周围有可疑的人不?”
伙计们回忆,没啥有用信息。
一次偶然,栾蒲包从老顾客那得知,是几家嫉妒丰泽园的饭庄联合搞鬼。
他咬牙切齿:“他们见不得咱丰泽园好!”
但他没立刻找那些饭庄理论。
他琢磨着:“硬碰硬不行,得想个周全办法。”
他想到借协会的力。
召集协会里的正义之士。
栾蒲包说:“不能让不正当竞争风气蔓延。”
大家都支持。
于是,一起制定应对方案。
先加强丰泽园宣传。
做精美的传单,介绍丰泽园历史和特色菜。
传单标语醒目:“丰泽园,正宗鲁菜代表!”
还邀请美食评论家来品尝。
评论家赞:“这葱烧海参,火候正好,一绝!”
评论一出,丰泽园口碑变好。
同时,栾蒲包在菜品上创新。
推出适合大众口味的新菜。
顾客赞:“这糖醋鲤鱼,造型美,酸甜可口,好吃!”
丰泽园生意又热闹起来。
搞鬼的饭庄见计谋失败,不敢再招惹。
伙计们欢呼:“老板,咱们度过难关啦!”
栾蒲包笑着说:“这只是暂时的,还得接着努力。”
日子过得快,到了1952年。
栾蒲包身体越来越差。
他常觉累,咳嗽也厉害。
儿子栾学堂心疼地说:“爹,您去看看郎中。”
栾蒲包摆摆手:“没啥大事,熬熬就好。”
但病情加重,栾蒲包只能卧床。
他虚弱地说:“学堂啊,丰泽园交给你了。”
栾学堂眼眶泛红:“爹,您放心,我会经营好。”
栾蒲包望着窗外的丰泽园,满是不舍。
他喃喃道:“这丰泽园,是我一辈子的心血啊。”
他把经营经验传给栾学堂。
他认真说:“菜品质量是根本,服务态度也别马虎。”
栾学堂用心记着。
不久,栾蒲包离世。
丰泽园上下悲痛。
伙计们流泪:“老板一路走好!”
栾学堂强忍悲痛,接手丰泽园。
他先整顿丰泽园。
重新调菜单,增加特色菜。
栾学堂自信地说:“这海米珍珠笋,肯定受欢迎。”
他加强伙计培训。
他严肃地说:“对客人要热情周到,别懈怠。”
在栾学堂努力下,丰泽园生意更好。
但他不满足。
他有更大目标:“我要把丰泽园开到更多地方
细均匀,你这参差不齐可不行。”
大厨皱着眉,严肃地说。
栾蒲包虚心接受批评,拿起刀又认真练起来,一刀一刀,切得特别专注。
“大厨,您看看我这次切得咋样?”
栾蒲包小心翼翼端着切好的土豆丝,送到大厨面前。
大厨仔细看了看,点点头:“嗯,有进步,但还不够好,接着练。”
栾蒲包没松懈,日复一日苦练刀工。
手上磨出了水泡,他咬咬牙,还是坚持着。
除了刀工,大厨还教他掌握火候。
“蒲包,炒菜火候很关键。
火大了菜易糊,火小了菜又炒不熟。”
大厨一边炒菜,一边耐心讲解。
栾蒲包在一旁盯着,眼睛都不眨,生怕错过细节。
“大厨,我懂了,这火候就跟做人一样,得把握好度。”
栾蒲包若有所思地说。
大厨欣慰一笑:“你这孩子悟性高,一点就通。”
栾蒲包跟着大厨学调酱汁,也是一丝不苟。
各种调料比例,大厨精确到克,他记在心里,反复试验。
“蒲包,这酱汁味道差点意思,再调下调盐和糖的比例。”
大厨尝了口他调的酱汁说。
栾蒲包又拿起调料瓶,仔细加盐和糖,搅匀后递给大厨。
“这次好多了,但还能更好。”
大厨鼓励道。
栾蒲包不断尝试改进,直到调出让大厨满意的酱汁。
几个月过去,栾蒲包厨艺进步很大。
能熟练做些简单菜品,味道也得到大厨和老板认可。
“蒲包,你这段时间进步明显,继续保持。”
老板满意地说。
栾蒲包笑着说:“老板,这多亏大厨悉心教导,我还有好多要学。”
大厨笑着说:“蒲包学得认真,一点就透,以后肯定能超过我。”
一天,店里来了几位贵客。
老板特意叮嘱大厨精心准备一桌好菜。
大厨把任务交给栾蒲包:“蒲包,你这段时间学得不错,今天你来掌勺,做桌拿手菜招待贵客。”
栾蒲包又紧张又兴奋:“大厨,我……我能行不?”
大厨拍拍他肩膀:“没问题,相信自己。
按我教的方法做,大胆发挥。”
栾蒲包深吸一口气,稳了稳情绪,进厨房忙活起来。
他先精心挑了新鲜食材,然后熟练处理。
切菜、配菜,每一步都井井有条。
炒菜时,他全神贯注掌握火候,调料添加得恰到好处。
不一会儿,一道道色香味俱全的菜就上桌了
厨艺界竞争激烈,不能骄傲。
他更努力地钻研厨艺,不断创新。
在一次厨艺大赛上,栾蒲包带着改良后的清汤和奶汤菜肴参赛。
比赛现场高手众多,气氛紧张。
栾蒲包沉着冷静,按自己的节奏做菜。
当他的作品摆在评委面前时,全场惊叹。
评委们尝过后,给出极高评价:“这汤菜口感和养生功效都堪称一绝!”
最终,栾蒲包得了大赛冠军。
消息传回新丰楼,老板和伙计们欢呼雀跃。
“蒲包,你给咱们新丰楼争光啦!”
老板激动地说。
栾蒲包谦虚地说:“这多亏大家支持和大厨教导。”
这时,栾蒲包心里创业的想法更强烈了。
他知道自己厨艺有了一定水平,是时候实现开正宗山东风味饭庄的梦想了。
但他也明白,创业路不会顺利,前面还有很多挑战。
他望着远方,眼神坚定,默默想:“不管啥困难,我都要为梦想拼一把。”
萌生创业栾蒲包站在新丰楼门口,紧紧攥着大赛冠军的奖状。
微风轻轻吹过,撩动他额前碎发。
他抬起头,望着天空,眼神里满是坚定与憧憬。
“厨艺有了,得琢磨开饭庄的事儿了。”
他小声嘀咕着。
说完,他转身进了店,径直朝几个老伙计走去。
“几位兄弟,我有件事跟你们说。”
栾蒲包一脸郑重。
一个朋友放下碗筷,问道:“蒲包,啥事这么严肃?”
栾蒲包深吸一口气:“我打算开家正宗山东风味饭庄。”
这话一出,大伙先是一愣,接着就炸开了锅。
“蒲包,你这想法可不小哇!”
另一个朋友瞪大眼说。
“就是,这可不是小事儿。”
又有人跟着附和。
栾蒲包搓着手,有点紧张地说:“我觉着北京缺地道山东饭庄,我能开好。”
一个朋友拍拍他肩膀:“蒲包,你厨艺没话说,有想法是好事,我们支持你。”
其他人也纷纷点头赞同。
“不过……”一个朋友欲言又止。
栾蒲包忙追问:“不过啥?
你直说。”
那朋友皱皱眉:“开饭庄不光得有厨艺,资金可是大问题。”
栾蒲包笑容僵住,心里“咯噔”一下。
他低头想了会儿,咬咬牙说:“资金的事儿,我再想办法。”
这时,店里进来个衣着朴素的老人。
他拄着拐杖,慢悠悠走到他们桌旁。
“你们说开饭庄的事儿,我听
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